このプレス機は、可撓性フィルム材で作られたエアバッグとステンレス製缶体からなるプレス室であり、圧縮空気を介して空気を充填する際に果汁含有スラグを包み、外方から内方へ押し出し、フィルター及び収集配管を介して果汁を抽出する専用設備である。

同機は材料の供給が便利で、圧力作用面積が大きく、分布が均一で、押出が柔らかく、出汁率が高いなどの利点がある。

同機はプログラマブルコントローラを使用しており、品種果実を使用しない個性的な要件に合わせてプログラムを容易に変換することができる。各品種の果実圧搾操作に対して最適な効果を得ることができる。